Продукт изготовлен из экологически чистого зерна, выращенного по принципам органического земледелия без использования нитратов, пестицидов, средств защиты растений, минеральных удобрений с применением минимальной обработки почвы.

Ячменная мука изготавливается из шелушённого зерна ячменя. Ячменная мука на вид более грубая и содержит большое количество отрубей, цвет муки серо-белый. Содержание клейковины в муке невелико, поэтому она чаще всего используется при смешивании с другими видами муки, главным образом с пшеничной, спельтовой, реже ржаной.

Ячменная мука придает выпечке мягкость. Хлеб с примесью ячменя отличается терпковатым вкусом.

Пищевая ценность на 100 г.:

• белки - 10,0 г.
• жиры - 1,6 г.
• углеводы - 56,1 г.

Энергетическая ценность : 284/1189 кКал/кДж на 100 г.

Условия хранения: Хранить при температуре от 0° до 25°С и относительной влажности ниже 70%.

Срок годности 6 месяцев.